Çok sık karşılaşılan bir soru olarak karşımıza çıkan “kahve nedir” sorusuna en kısa bir şekilde; kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecek şeklinde cevaplamak mümkündür.
Anavatanı Orta Asya ve Mezopotamya olarak bilinmekte olan köftenin ilk adı et topu. Sonları ise yazıtlara ‘kuffette’ olarak girmiş. Yokluklar sonrası ortaya çıkan köfte kısa sürede ticari bir hal alarak, gastronomi kültürü içinde ki önemini hiç kaybetmedi.
Onun adı et topuydu, gastronomi litaretürlerine böyle...
Tıbbi bitkilerin bazı genel özelliklerini Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Neşet ARSLAN açıkladı.
Ekim alanlarının son derece sınırlı olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Neşet ARSLAN, tıbbi bitkilerde üstün kalitenin mutlak gerekli bir husus olduğuna dikkat çekti.
Bitkilerin etki mekanizmaları birbirinden farklı olduğuna vurgu yapan Arslan, tıbbi...
Çok eski çağlardan beri gerek gıda ihtiyaçlarını karşılamak gerekse de hastalıklarını tedavi etmek amacıyla insanların bitkileri araştırıp incelediği ve şifalı bazı karışım, çay, su, merhem gibi kullanıma yönelik faaliyetlerde oldukları tarihi kanıtlarla ortaya çıkmıştır.
Tarihsel süreçten günümüze kadar uygarlıkların bitkilerle çare bulma çabalarına bakıldığında her...
Hastalan kişiler çeşitli metodlar ile hastalıklarına tedavi uygularlarken bunu genellikle günümüzde modern tıp olarak adlandırılan tıp fakültesi mezunu ve hipokrat yemini etmiş olan tıp doktorları tarafından yazılan ilaçları kullanmaktadırlar.
Tıp doktorları tarafından reçetelere yazılan kimyasal ve sentetik ilaçlara yıllara dayalı yapılan araştırmalar ve kobaylar üzerinde yapılan deneyler...
Maltepe Girne Mahallesinde otuz yıllık deneyimi ile bilinen Akarsu Restaurant, yenilerek hizmet vermeye başladı.
Kendisine has sulu yemekler, fırın yemekleri ve kebap çeşitleri ile dikkat çeken Akarsu Restaurant, mekanını dekore ederek menüsüne yeni lezzetler ekledi ve başta bölge insanı olmak üzere İstanbul’dan lezzet arayanların ilk tercihleri arasına girdi.
Bazı rivayetlere göre de kahveyi içen ilk kişi Hz. Süleyman’dır. Hz. Süleyman yolculukları sırasında uğradığı bir şehirde şehrin sakinlerinin bilinmeyen bir hastalığa yakalandığını görür ve Hz. Cebrail’in buyruğu üzerine Yemen’den gelen kahve çekirdeklerini kavurarak bundan hazırladığı içeceği hastalara vermesi ile bunu içen hastalar iyileşir.
Bu kadar...
Hangi anne baba çocuğunun zeki ve başarılı olmasını istemez ki? Özellikle de Covid-19 pandemisi sürecinde gerek çocuklarının evde online eğitimine kulak kesilen, derslerde bilemediği sorulara şahit olup eğitim başarısını artırma telaşına kapılan gerekse de kendileri işte olduğu için çocuklarının evde eğitimlerinin eksik kalacağından endişe eden pek çok...
Arıcılıkta başarılı olmak için genç, sağlıklı ve kaliteli ana arı kullanılmalıdır. Ana arıların gelecek kuşaklara aktaracakları (genetik) özellikler arıcılıkta büyük önem taşıdığına dikkat çeken Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB), Türkiye’de ana arı yetiştiriciliğinin ilk olarak Türkiye Kalkınma Vakfı (TKV) tarafından 1978 yılında başlatıldığı ve günümüzde bu çalışmaların üretim...
2003 yılında kuruluşunu tamamlayan Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB), 80 ilde toplam 57.847 üye ile Türkiye’de arı ve arıcıların temsil edildiği ve faaliyetlerini sürdüren tek sivil toplum kuruluşudur.
Tüm arıcılar, 2009 yılından bu yana TAB ve T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ortak programı olan Arıcılık...
