Anavatanı Orta Asya ve Mezopotamya olarak bilinmekte olan köftenin ilk adı et topu. Sonları ise yazıtlara ‘kuffette’ olarak girmiş. Yokluklar sonrası ortaya çıkan köfte kısa sürede ticari bir hal alarak, gastronomi kültürü içinde ki önemini hiç kaybetmedi.
Onun adı et topuydu, gastronomi litaretürlerine böyle...
Metro Türkiye bünyesinde hayata geçirilen Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun şefleri, Dünya Ekmek Günü’nde sofraların baş tacı ekmeğin önemine dikkat çeken tariflerini yürekten şefler ile paylaşıyor.
İşte, lezzet ve doğallığı bir araya getiren, organik sertifikalı unlarla hazırlanan o tarifler…
Dünya...
20 Kasım 1989 tarihinden bu yana Birleşmiş Milletler tarafından dünya genelinde çocukların karşı karşıya kaldıkları hak ihlallerini gündeme taşımak amacıyla her yıl kutlanan Dünya Çocuk Hakları Günü’nde Türk Kızılay da çocuklar için birçok faaliyet yürütüyor. Her bir çocuğun yaşama ve gelişme hakkı, sağlık hizmetlerine erişim hakkı ve...
Makina Yüksek Mühendisi Bahattin KOR ve Makina Yüksek Mühendisi Gökhan KAVADAR tarafından 2008 yılında İzmir’de kurulmuş olan BG Makina bünyesinde bulunan, orta kapasiteye sahip yeni model Tam Otomatik Yumurta Tasnifleme ve Viyolleme sistemidir.
Maksimum 4 çıkışa otomatik violleme makinası bağlanabilir.
Yumurtaları maksimum 7 farklı ağırlık grubuna göre tasnifler. Tercihe...
1 adet (400 gr) tavukgöğsünü 1 litre su ile içerisine 3 diş sarımsak koyarak yaklaşık 40-45 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra suyunu ayırıp tavukları didikleyin. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağını 1 dakika kavurun, kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk...
Yumurtanın besleyici değerini topluma anlatılması ve yumurta tüketiminin artırılması yönünde basın aracılığı ile tanıtım faaliyetleri yürüterek, sektörde düşünce ve hareket birliği oluşturmayı hedeflediklerini açıklayan İSTYUMDER (İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği) web sitelerinde vizyonlarını:
“Yumurta Sektörünün daha fazla katma değer yaratması ve sağlıklı beslenmeye...
İstanbul’un en sevilen restoranlarından Eataly İstanbul’un İtalyan Executive Şefi Claudio Chinali evde yapılabilecek lezzetli tariflerini MAG okurları için paylaştı. Pandemi sürecinde mutfağa olan ilginin arttığı günlerde sofralara lezzet katacak özel tarifler ünlü
Safran ve Kum Midye ile Limon İnfüzyon Spaghetti
Malzemeler:
Uluslararası Yumurta Komisyonu’nun (IEC) yapısından esinlenerek tüm paydaşları kapsayan, katılımcı, şeffaf, hesap verilebilir, duyarlı ve iyi yönetişim ilkelerini benimseyen bir anlayışla, Türkiye yumurta endüstrisinin dünyadaki rekabet gücünü artırmayı ve sürdürülebilirliğini sağlamayı amaç edinerek 16.01.2020 tarihinde Ankara’da kurulduklarını web sitelerinde açıklayan Yumurta Üreticileri Ürünleri Sanayicileri Derneği (YÜSAD) amaçlarını şöyle açıkladı:
Havuz, güneş, kum derken yaz aylarında oldukça yıpranan cildimiz, bunlara bir de Covid-19 pandemisinden korunma kapsamında maske ve dezenfektan kullanımları da eklenince bu yaz her zamankinden fazla yıprandı. Ancak cildimizi yenilemek mümkün ve öncelikli yolu da sofralarımızdan geçiyor. Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel “Cildimiz daha...
İPAY (İzmir Pastörize Yumurta Sanayi ve Ticaret A.Ş.) 1998 yılında kurulmuş bir Anonim Şirket’tir.
Fabrika; yumurta üretim çiftliklerinin yoğun olarak bulunduğu İzmir’in Urla İlçesine bağlı Özbek Köyü sınırları içerisinde bulunmaktadır.
İPAY, kurulduğu günden bugüne ülkemizde mayonez, kek vb. ürünleri endüstriyel boyutta üreten...
