Şehirleşen insan hayatı ile bireylerin tüketim alışkanlıklarının da iş ve çevre şartlarına göre değişiklik gösterdiğini ifade eden Kadir Kurtlar, her ne olursa olsun ev yemeği tüketmenin sağlık açısından birçok fayda sağladığına dikkat çekti.
Fast food tarzı ürünlerin uzun süre dayanabilmesi için trans yağ adı verilen yapay yağlar...
Kahve ağacının bol yağmurlar sonrasında mis gibi kokan kahve çiçeği açması ve kısa süre içerisinde artık kahve meyvesi haline gelmeye başlaması aşaması ile birlikte artık kahve yapmak için önemli bir aşama daha geçilerek “kahve meyvesi” ve “kahve çekirdeği” aşamasına gelinir.
Kısa süreli bir ömre sahip olan kahve çiçeği beyaz...
Rıhtım Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar, Körfez ilçesinin dikkat çeken mekanlarından birisi olmalarından dolayı Körfez halkına teşekkür etti.
Her bütçeye ve geniş kitleye hitap eden bir yapıya sahip olmaları yanı sıra menüsü ve lezzeti ile Körfez halkı tarafından tercih edilen mekan olmalarından dolayı son derece mutlu olduklarını...
Kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan keyifli içecek olarak karşımıza çıkan kahve gerek hazırlanış gerekse kahvenin üretildiği bölgeye göre farklılıklar göstermektedir.
Her ne...
Toptan kahve ticaretine bakıldığında dünya’da petrol’den sonra en büyük ticaret alanını oluşturan ürün olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu nedenle kahvenin dünya ticaretinde son derece büyük önemi vardır.
Türkiye’deki toptan kahve ticaretine kısaca yer verilecek olunursa ilk kez 1727 yılında Brezilya’dan kahve ithal edilmesiyle başlanmıştır. Türkiye’deki en eski...
Uzmanlara göre etimilojik olarak kahve kelimesi incelendiğinde; kahve ağacının ilk bulunduğu yer olan Habeşistan’ın Kaffa yöresinin Arapça karşılığı “qahwah “ karşımıza çıkmaktadır.
Bazı araştırmacılara göre Araplar bugün bilinen kahveyi henüz tanımıyorken kelime keyif veren içki, şarap anlamında kullanmaktaydı. Uzmanlara göre; etimilojik olarak bugünkü anlamını 14. yüzyılda kazanmaya başlamıştır. Bu Türkçe’de “kahve”ye...
Kahve Falcılığı (Türk Kahvesi Falcılığı)
Kahve falı, kahve içildikten sonra fincanın dibinde kalan telvelerin şekillerine bakarak geleceği tahmin etme geleneğidir. Özellikle Türk kültüründe yaygın olan bu fal, kahvenin içilmesinden sonra eğlenceli bir sosyal etkinlik haline gelir. Kahve falı, bir çeşit eğlenceli kehanet veya...
Ali Partal Kimdir?
Silivri Kaymakamı Ali Partal 1968 Yılında Söke’de doğdu. İlk ve orta öğrenimini Söke’de tamamladı. 1990 yılında Uludağ Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünden mezun oldu. 1999 yılında Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Ana Bilim Dalında Yüksek Lisansını tamamladı.
Türk Dil Kurumu kahve kelimesini tanımlarken isim, bitki bilimi ve Arapça çerçevesinde incelemektedir. Türk Dil kurumuna göre isim, bitki bilimi açısından kök boyasıgillerden, sıcak iklimlerde yetişen bir ağaç (Coffea arabica)’dır. Bitki bilimi olarak bu ağacın meyvesinin çekirdeğidir.
Türk Dil Kurumu üçüncü madde olarak kahveyi açıklarken bu çekirdeklerin kavrulup çekilmesiyle elde...
Maltepe, Girne Mahallesinde faaliyet gösteren Akarsu Restaurant, İstanbul Emniyet Müdürlüğü bünyesinde bulunan Yunus Polisleri ağırladı.
Hizmet verdiği bölgede lezzetli ev yemekleri ile bilinen Akarsu Restaurant’ın geniş bir müşteri portföyü olduğuna dikkat çeken firma ortaklarından Alp Yarkın şöyle devam eti:
“Akarsu Restaurant‘ta lezzetli ev yemekleri ve...
